Fromage de Brebis « O ZI » – Fromagerie Poggi

Découvrez le Fromage de Brebis “O ZI”, un fromage artisanal corse élaboré à partir de lait cru de brebis, selon un savoir-faire traditionnel transmis avec passion. Produit à la ferme dans la région de Calcatoggio, ce fromage authentique reflète toute la richesse des pâturages corses et le caractère unique du lait de brebis.

Sa pâte souple et fondante développe des arômes délicats de lait frais, de noisette et de terroir, qui s’intensifient au fil de l’affinage. Son goût équilibré, à la fois doux et typé, séduira aussi bien les amateurs de fromages de caractère que les palais en quête d’authenticité.

À déguster sur un plateau de fromages, accompagné d’une confiture de figues, de miel corse ou simplement avec un bon pain de campagne. Il s’accorde également parfaitement avec les vins blancs et rouges de Corse.

Caractéristiques :

• Type : Fromage de brebis

• Lait : Lait cru de brebis

• Origine : Corse

• Producteur : Fromagerie Poggi

• Poids : Environ 320 g

• Conservation : Entre 4 et 7°C

• Texture : Souple et fondante

• Saveurs : Douces, lactées, légèrement fruitées et typées

Un fromage fermier authentique qui met à l’honneur toute la tradition pastorale corse et le goût incomparable du lait cru de brebis. 🐑🧀